謝嘉漩觀點：
1、生豬的存欄量不能增加，豬肉的供給就會受到影響。
2、豬價的上漲對其他肉類消費增長會有帶動的作用。
3、政府為了降低豬肉價格對CPI指標的影響，從而推進宏觀調整貨幣政策的目標——這將降低市場對于通脹的預期，有利于穩定總體生產成本，從而確保經濟平穩增長。
導語：受非洲豬瘟等因素影響，今年豬肉價格節節攀升。隨著國慶節假期的來臨，是否能實現“豬肉自由”已成為了民眾餐桌上的話題。與此同時，豬價的上漲也引起了政府高層的高度重視，多個部委陸續發文補貼養豬等政策，旨在穩定豬價，讓老百姓們能吃的起豬肉。那么，豬價還能飛的多高？從經濟學角度去理解，對CPI又會產生怎樣的影響？今天我們特別請到了一路陽光財富的風控總監謝嘉漩為大家做詳細的解析。
主持人：謝總，您好。最近我身邊有很多朋友都會跟我吐槽，說豬肉已經是貴到準備改吃素了。您是怎么來看這種現象的？豬肉價格飆漲的背后真正推動力是什么呢？
謝總：豬肉上漲的原因在于供需關系，造成這一現象主要因素是供不應求。主要原因有兩方面，一是去年八月份國內發生非洲豬瘟疫情，造成生豬的存欄量持續下降，而且國家為了防止大規模的疾病傳染，限制了地區之間的豬相互轉運。當某個地區豬肉出現緊缺的時候，就會帶動周邊區域的凍肉流動。生豬的存欄量不能增加，豬肉的供給就會受到影響。另一方面原因是，高層要求發展可持續經濟，對綠色環保比較關注，特別是接近水源的地方都要嚴監管。尤其是循環處理不及時的，如養豬、養牛都被遷移到離上游水源較遠的地方去養殖。遷移后，對當地養豬場會產生一定影響，從而帶動當地供需的變化。這兩個因素疊加成為了這一波豬肉上漲的主要原因。
主持人：其實豬肉的價格上漲也引起了社會的關注，各地在保供應、穩價格方面也出臺了很多政策，明天就是十一長假了，您覺得這些政策措施是能否遏制豬價的上漲呢？
謝總：24日華儲網發布關于2019年9月第2次中央儲備凍豬肉投放競價交易有關事項的通知。通知指出，將出庫競價交易1萬噸凍豬肉，按標的進行掛牌，其中，每個企業交易成交數量不超過300噸。也就是說，地區性企業去拿豬肉的話，都會有一定的比例分配。這對當地緊缺的豬肉市場可以帶來供給的補足。這是政府對穩定豬肉價格一項重要的措施，而且會繼續。
另外，當地政府在控制豬價的時候也有明確的說法，比如山東采取限價，要求當地農民不能高于某個價位出售；有些鄉鎮政府會按照規定的價格購買豬肉，再放到市場上出售，這樣可以減少流通環節，防止豬價被炒高。各個地區都有出臺相應的穩定價格的措施，商務部網站24日公布的監測數據顯示，上周(9月16日至22日)，豬肉價格為每公斤36.39元，比前一周下降0.4%。相信未來會逐步地穩定。
主持人：有人會說，豬價漲了，那可以買其他的肉類替代，但實際情況是，伴隨著豬價的上漲，其他肉類的價格也出現了一定幅度的攀升，這其中的邏輯關系是什么呢？
謝總：當豬肉價格上漲了以后，很多的消費者第一反應就是選擇購買其他的肉類。當豬肉因為價格貴吃不起了，像雞、鴨、魚肉，或者是牛羊肉都會成為替代品。通過替代需求來降低生活成本，由此帶動相關肉制品的價格上漲。像在股市，今年以來，比如做生雞肉、牛羊肉的企業，它們的股價就比較明顯，而且在半年報公布業績的時候也比較明顯，其增長速度比較快。這也是得益于豬價的上漲，帶動了替代品的消費，促使業績增長。整體來看，豬價的上漲對其他肉類消費增長會有帶動的作用。
主持人：從經濟學角度來看的話，當前物價數據呈現出鮮明的結構性特征，主要體現在CPI的食品與非食品的分化，以及CPI和PPI的分化。有觀點稱，當前CPI之所以維持高位，核心原因在于豬肉的價格的推升，你覺得如果豬價一直不降低的話，它會不會產生通脹壓力？
謝總：CPI是居民消費價格指數，是一個反映居民家庭一般所購買的消費品和服務項目價格水平變動情況的宏觀經濟指標。CPI變動率在一定程度上反映了通貨膨脹或緊縮的程度。一般來講，物價全面地、持續地上漲就被認為發生了通貨膨脹。
豬肉價格波動幅度大,在CPI食品項中所占權重高,是CPI食品項最重要的影響因素。CPI由食品項和非食品項構成,兩者在CPI中所占權重分別約為20%和80%。CPI非食品項雖然權重高,但因其價格相對平穩,對CPI波動的影響相對較小。而CPI食品項雖然權重較小,但中國食品價格波動較大,對CPI的影響往往相對較大。而食品價格中,豬肉是中國最主要的肉類消費品,豬肉價格權重最高并且波動幅度最大,是CPI食品項最重要的影響因素。如果做宏觀調控的話，肯定是要考慮到通脹的壓力。
目前經濟處在穩增長，逐步筑底的態勢，拐點還未出現，國家還是會以寬松的貨幣政策去刺激經濟，從而帶動部分物價上漲，或刺激企業提高生產效率，或降低他們貸款或生產資料的成本。因此，政府提高豬肉供給，讓豬肉的市場價格得到改善，降低其對CPI的影響。深層次的目的就是政府為了降低豬肉價格對CPI指標的影響，從而推進宏觀調整貨幣政策的目標——這將降低市場對于通脹的預期，有利于穩定總體生產成本，從而確保經濟平穩增長。
主持人：感謝謝總的分享，也感謝大家的收聽，最后在此祝大家國慶節快樂！我們下期節目再見！
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